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Julho
João Pessoa - PB
Horário: 8h às 12h30
Local: Cozinha da Natália
Modalidade: Prática
Apostila, certificado e degustação inclusos.
Aprenda como executar as receitas e as técnicas necessárias para produzir um Entremet com qualidade, com ingredientes que encontramos no nosso mercado e com as receitas ajustadas ao clima de João Pessoa.
Você sabia que Julho é o mês do meu aniversário? 🙂
Então, só neste mês, daremos 33% de desconto. Caso o aluno faça mais de um curso em Julho, o desconto aumenta. Aproveite!
Os Entremets - ou Mousse Cakes - trazem o melhor da Confeitaria Européia. É uma sobremesa que intercala sabores, texturas e sensações em cada garfada, além de ter uma das finalizações mais atrativas das redes sociais atualmente.
Nesta aula, abordaremos o Entremet de Creme com Morango, passando por todas as técnicas de forma muito clara e simples, estimulando o aluno a colocar em prática na sua cozinha.
Dacquoise de coco, gelée de morango, mousse delicado de chocolate branco e uma glaçage (cobertura espelhada) perfeita.
A técnica da glaçage apresenta uma infinidade de possibilidades com mistura de cores e desenhos.
Aprenda as melhores ideias para dar sua própria assinatura nos Entremets.
