10
Março
João Pessoa - PB
Horário: 8h às 12h30
Local: Cozinha da Natália
Modalidade: Semi prática
Apostila, certificado e degustação inclusos.
Nesta Aula de Macaron eu vou te ensinar que macarons só são difíceis quando você não tem a orientação e o método certo. Se você for direto ao ponto, sabendo exatamente o que fazer e o que evitar, você vai conseguir. E além disso é um mercado escasso, o que torna mais fácil ainda de você se destacar.
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- O que é um macaron perfeito? E como ele fica tão lisinho e brilhante?
- O açúcar é confeiteiro ou impalpável? Tenho que envelhecer as claras? Onde eu encontro farinha de amêndoas? Vamos clarear tudo sobre os ingredientes.
- Entenda os métodos usados para fazer macaron e aprenda o que tem a maior chance de acerto e resultados mais bonitos.
- Aprenda como começar a produção economizando ao máximo.
- Como acertar em qualquer tipo de forno (à gás, elétrico, industrial).
- Como armazenar e como congelar para conseguir atender encomendas maiores.
- Aprenda 3 dos meus melhores recheios: Lemon Curd, Caramelo Salgado e Recheio rápido de Chocolate.
- Principais erros e como consertá-los
- Bônus especial: Ebook aumente suas vendas.
- Bônus especial 2: Receita de quindim para você aproveitar as gemas que sobrarem da produção de Macarons.
- Para quem quer aprender a fazer macarons para colocar no seu catálogo;
- Para quem deseja produzir macarons mas tem medo porque dizem que é muito difícil de fazer;
- Para quem quer trabalhar com esse doce que tem tão poucas pessoas fazendo;
- Para quem quer trabalhar com esse doce que é tão valorizado.
- Para quem já trabalha com macarons, mas quer entender mais sobre eles e conseguir corrigir erros.
